Cheesecake με κομμάτια πορτοκάλι και Kουμ Kουάτ

Αρχική » Lazarte » Cheesecake με κομμάτια πορτοκάλι και Kουμ Kουάτ
ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ: 45'
ΜΕΡΙΔΕΣ: 1
ΕΠΙΠΕΔΟ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: 3.5/5
cheesecake with slices of orange and kumquat 16 9

Περιγραφή

Το αγαπημένο γλυκό σε μία εκδοχή που το απογειώνει! Πολύ εύκολη συνταγή για ένα λαχταριστό, αφράτο cheesecake με νότες κουμ κουάτ!

Υλικά για τη βάση

  • 250γρ. μπισκότο τύπου digestive σπασμένο σε κομμάτια
  • 100γρ. βούτυρο λιωμένο
  • ξύσμα πορτοκάλι

Υλικά για τη γέμιση

  • 300γρ. Philadelphia
  • 180γρ. ζάχαρη
  • 20γρ. Αλεύρι
  • 4 αυγά
  • 250γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα κουμ κουάτ και πορτοκάλι ανάμικτο

Εκτέλεση

  1. Σε ένα τσέρκι 20εκ. αναμιγνύουμε και «πατάμε» όλα τα υλικά της βάσης, ώστε να γίνει επίπεδη η επιφάνεια. Αφήνουμε στη κατάψυξη για 10 λεπτά.
  2. Στο μίξερ με το σύρμα χτυπάμε το τυρί με το αλεύρι και τη ζάχαρη, έπειτα προσθέτουμε τα αυγά ένα – ένα και στο τέλος τη κρέμα γάλακτος σιγά – σιγά μέχρι να αφρατέψει το μίγμα.
  3. Ρίχνουμε το μίγμα πάνω από τη βάση και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 1 ώρα.
  4. Διακοσμούμε με κομμάτια φρουί γλασέ πορτοκάλι και φρέσκου Kουμ Kουάτ.

Ευχαριστούμε την pastry chef κ. Νατάσα Λέπεση για την εκτέλεση της συνταγής.

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας

kum quat lazaris
{MESSAGE}
{MESSAGE}
Επιβεβαίωση
Ακύρωση

Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.