Σήμα κατατεθέν της Κέρκυρας, το LAZARIS Κουμ Κουάτ λικέρ ξεχωρίζει για την ποιότητά του. Παράγεται με εκχύλιση του σπάνιου εσπεριδοειδούς κουμ-κουάτ σε αλκοόλ, με τον παραδοσιακό τρόπο που εδώ και χρόνια μεταφέρεται από γενιά σε γενιά.
Τα φρούτα συλλέγονται προσεχτικά από τους οπωρώνες, καθαρίζονται, πλένονται και τοποθετούνται μαζί με αλκοόλ σε ανοξείδωτες δεξαμενές, για να πάρει η αλκοόλη τις ουσίες, το άρωμα και το χρώμα των φρούτων. Στη συνέχεια προστίθεται σιρόπι, για να γίνει η σύνθεση του λικέρ. Ακολουθεί το φιλτράρισμα και η εμφιάλωση του λικέρ.
Το λικέρ κουμ-κουάτ σερβίρεται παγωμένο σαν χωνευτικό ποτό μετά από κάθε γεύμα. Είναι επίσης υπέροχο με τριμμένο πάγο ή σαν συστατικό σε cocktails με «ελληνικό χαρακτήρα». Ταιριάζει καταπληκτικά σε φρουτοσαλάτες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει ένα κέικ ή το παντεσπάνι μιας τούρτας. Η γλυκόπικρη γεύση και τα πλούσια αρώματα του φρούτου περικλείονται στο μοντέρνο μπουκάλι του.Ένα προϊόν με πιστοποίηση Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.).
Το Λικέρ Κουμ-κουάτ Κρέμα δημιουργείται με την προσθήκη γάλακτος σε τελικό στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας, αφήνοντας μια γλυκιά, βελούδινη αίσθηση στον ουρανίσκο. Η βελούδινη υφή του το καθιστά εξαιρετικό συστατικό για cocktails.

Σας παρουσιάζουμε τη σειρά Campiello Kumquat Bitters: Μια έκρηξη απόλαυσης από εσπεριδοειδή. Ζήστε τη μαγευτική μίξη της ουσίας του κουμ κουάτ σε κάθε γουλιά. Το άρτια φτιαγμένο απεριτίφ μας συνδυάζει τις ζωντανές γεύσεις των ωριμασμένων στον ήλιο κουμ κουάτ με μια πινελιά γλυκύτητας, δημιουργώντας μια δελεαστική ισορροπία που ξυπνά τον ουρανίσκο.

Το ούζο LAZARIS παράγεται και εμφιαλώνεται αποκλειστικά στην Κέρκυρα. Η διαδικασία της παραγωγής γίνεται παραδοσιακά με διπλή απόσταξη σε χάλκινο άμβυκα στην ποτοποιία μας. Με κυρίαρχο τον γλυκάνισο και μια ποικιλία αρωματικών καρπών και βοτάνων (κορίανδρος, μάραθος κ.αλ.) διαθέτει πλούσιο άρωμα, στιβαρή γεύση και είναι γλυκόπιοτο. Το μπουκάλι του θυμίζει τα γαλαζοπράσινα νερά του Ιονίου, ενώ η γλυκανισάτη του γεύση ταιριάζει άψογα με τα – θαλασσινά κυρίως – πιάτα της ελληνικής κουζίνας.
Οδηγίες Σερβιρίσματος: Μέσα σε ένα στενό και ψηλό ποτήρι σερβίρουμε το ούζο, μετά το νερό και στο τέλος τον πάγο και απολαμβάνουμε τον μοναδικό τρόπο που το διάφανο ποτό αποκτά χρώμα λευκό σαν γαλάκτωμα, λόγω της ιδιότητας του γλυκάνισου. Στην σύγχρονη εποχή, το ούζο ολοένα και περισσότερο χρησιμοποιείται και στην παρασκευή cocktails.

Το μαντολάτο είναι ένα παραδοσιακό χειροποίητο γλύκισμα που παράγεται µε καβουρδισμένα αμύγδαλα, λίγη ζάχαρη και ασπράδια αυγών χτυπημένα σε μαρέγκα. Η ονομασία του προέρχεται από την ιταλική λέξη «mandorla» (αμύγδαλο) και αποτελούσε το αγαπημένο γλυκό των Ενετών αριστοκρατών. Έως και σήμερα, η συνταγή του παραμένει αναλλοίωτη στον χρόνο και είναι ένα απολαυστικό σνακ που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.

Δοκιμάστε το σε συσκευασία μικρής μπουκιάς ή στην κλασσική μπάρα. Απολαύστε το στην κλασική του γεύση με καβουρδισμένα αμύγδαλα, είτε με προσθήκη αποξηραμένων φρούτων καθώς και σε νέους, απίθανους γευστικούς συνδυασμούς σοκολάτας, κουμ κουάτ, φράουλας, μπανάνας και λιμοντσέλλο!

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό γλύκισμα που παράγεται στην Κέρκυρα από την εποχή της Ενετοκρατίας. Η ονομασία προέρχεται από την ιταλική λέξη «mandorla» που σημαίνει αμύγδαλο. Οι μάντολες έχουν σχήμα κουφέτου και είναι ψημένα και καραμελωμένα αμύγδαλα, αρωματισμένα με αιθέρια έλαια σε διάφορες γεύσεις. Κακάο (στην κλασσική της γεύση), τριαντάφυλλο, κουμκουάτ και μέντα!
Είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για το λικέρ ή το ποτό σας, αλλά και ένα θαυμάσιο σνακ. Διακοσμούν χρωματικά και γευστικά τις ζαχαροπλαστικές σας δημιουργίες, όπως κέικ ή τούρτες!

Το μαντολάτο είναι ένα παραδοσιακό χειροποίητο γλύκισμα που παράγεται µε καβουρδισμένα αμύγδαλα, λίγη ζάχαρη και ασπράδια αυγών χτυπημένα σε μαρέγκα. Η ονομασία του προέρχεται από την ιταλική λέξη «mandorla» (αμύγδαλο) και αποτελούσε το αγαπημένο γλυκό των Ενετών αριστοκρατών. Έως και σήμερα, η συνταγή του παραμένει αναλλοίωτη στον χρόνο και είναι ένα απολαυστικό σνακ που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους. Δοκιμάστε το σε συσκευασία μικρής μπουκιάς ή στην κλασσική μπάρα. Απολαύστε το στην κλασική του γεύση με καβουρδισμένα αμύγδαλα, είτε με προσθήκη αποξηραμένων φρούτων καθώς και σε νέους, απίθανους γευστικούς συνδυασμούς σοκολάτας, κουμ κουάτ, φράουλας, μπανάνας και λιμοντσέλλο!

Μικρές γλυκές μπουκιές που λιώνουν στο στόμα και πλημμυρίζουν τις αισθήσεις. Παράγονται σύμφωνα με την παραδοσιακή τέχνη της λουκουμοποιΐας με σιρόπι και άμυλο και έχουν διάφορες γεύσεις: τριαντάφυλλο, ούζο, λιμοντσέλλο και κουμ κουάτ! Παραδοσιακά σερβίρονται μαζί με τον καφέ ή ένα ποτήρι παγωμένο νερό.

Παραδοσιακό Κερκυραϊκό έδεσμα που φτιάχνεται από πάστα αποξηραμένων σύκων, μαριναρισμένων σε κόκκινο κρασί, και αρωματίζεται με ούζο Lazaris, γλυκάνισο, μαραθόσπορο και μαύρο πιπέρι. Με σεβασμό στην παραδοσιακή συνταγή, αντικαταστήσαμε το ούζο με Lazaris λικέρ κουμκουάτ, ή με brandy και σοκολάτα.
Η πικάντικη γεύση της ταιριάζει πολύ με αποστάγματα (τσίπουρο, ούζο, grappa, brandy). Μπορεί επίσης να προστεθεί σαν συστατικό σε πράσινες σαλάτες ή να συνδυαστεί με μαλακά κατσικίσια τυριά ή αλλαντικά, όπως το προσούτο.

Αγνό, παραδοσιακό μέλι από την εύφορη γη της Κέρκυρας. Ένας συνδυασμός ανθέων και πεύκου αλλά και θυμαρίσιο εξαιρετικής ποιότητας, με αναλλοίωτες την γεύση, τα αρώματα και το χρώμα της φύσης. Σε δύο συσκευασίες των 250γρ και 480γρ.

Το μικροσκοπικό και έντονα αρωµατικό κουµ κουάτ μέσα σε ένα ελαφρύ σιρόπι ζάχαρης! Ένα χειροποίητο, παραδοσιακό γλύκισµα από φρέσκα φρούτα κουµ κουάτ που μας ταξιδεύει σε γεύσεις και συνήθειες μιας άλλης εποχής. Όλη η γεύση και τα αρώματα των κουμ κουάτ της Κερκυραϊκής γης, είτε σε σιρόπι είτε στραγγιστό. Σερβίρεται σκέτο µε ένα ποτήρι παγωμένο νερό, εμπλουτίζει γευστικά ένα γεύμα γιαουρτιού, ενώ γαρνίρει μοναδικά τα γλυκά σας, το παγωτό και τις φρουτοσαλάτες σας.

Πλούσιο άρωμα, εκρηκτική και ελαφρώς γλυκόπικρη γεύση από φρέσκα φρούτα κουμ κουάτ σε μια απολαυστική μαρμελάδα. Χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες, γεμάτη γεύση και αληθινό άρωμα κουμ κουάτ. Η μαρμελάδα Lazaris κουμ κουάτ συνοδεύει το πρωινό σας, γαρνίρει μοναδικά τα μπισκότα, το κρουασάν ή τα κέικ σοκολάτας σας, ενώ αναμειγνύεται ιδανικά σε πλατό τυριών και αλλαντικών.